製茶師の一日
1Day製茶体験
「製茶師の一日、1Day製茶体験」は、台北市内からおよそ1時間離れた宜蘭県の中の小さな町、冬山にて、茶摘みから始まる製茶師の一日体験ツアー。
伝統的な釜炒り緑茶の作り方を体験しながら、茶葉を揉んだり、地元の茶菓子をいただきながら製茶師による多種類の台湾茶を紹介、テイスティングをします。
最後には、自分で作られた緑茶と記念コップを持ち帰ります。
台湾茶に興味のある方は、是非体験して直接茶農家と対話できるディープな旅をしてみましょう。
製茶師の一日〜1 DAY製茶体験ツアーの流れ
13：30 羅東駅／羅東バスターミナルにて集合
14：00 茶畑に到着、ツアー内容の説明
14：20 茶摘み
14：50 製茶(萎凋▶︎釜炒り▶︎手揉み▶︎乾燥)
15：50 休憩、茶菓子をいただき、茶葉おにぎりを作る
16：30 茶農家流の台湾茶テイスティング
17：00 終了
※上記は目安の時間となり、状況により多少ずれることがございます。
※時間を調整したい場合はご相談ください。
※上記のメニュー内容は、食材の調達や農場の都合により変更の可能性がございます。
※苦手な食材がある場合はご相談ください。
※基本は2名以上のご予約を受け付けますが、1名の場合は2名と同じ参加料金をいただければご参加可能です。
『花間茶語』は、60年以上にわたり愛されてきた茶園です。「農薬をできるだけ使わず、地球に優しい」の理念を大切にし、冬山河流域の保護にも取り組んでいます。第三代目の青年農家が茶園を引き継ぎ、家族の伝統的な茶の味わいを守りつつ、花や果物の香りを持つ新しい茶の創造に情熱を注いでいます。農園の経営だけでなく、小農市場での展示販売や茶職人体験イベントも行っており、花の香りに包まれながら茶園との深いつながりを感じていただけます。若い世代にお茶の新たな魅力を伝え、お茶を楽しむ文化を広めていきたいと考えています。
台北駅から
From Taipei Main Station
台北駅から待ち合わせ場所の羅東駅／羅東バスターミナルまでは、バスをご利用頂く方法と、台鉄電車をご利用頂く方法の2通りの行き方がございます。
1. バスを利用【所要時間90分／計NT$143】
2. 電車を利用【所要時間約1時間24分／計NT$238】
MRT台北市政府駅から
From Taipei City Hall Bus Station
MRT台北市政府駅から待ち合わせ場所の羅東駅／羅東バスターミナルまでは、バスをご利用頂く方法がございます。
バスを利用【所要時間80分／計NT$131】
直接車で行く場合
Driving By Car
羅東駅の正門で待ち合わせし、車で一緒に茶畑まで行きます
羅東駅▶︎花間茶語の茶畑【所要時間およそ20分】
NEAR BY ATTRACTIONS
地域の伝統文化、農産品を知って触れてみよう。
国立伝統芸術中心
伝統的な音楽、舞踊、工芸品、演劇など、様々な芸術形式を展示、上演。また、芸術家や職人たちの作品制作やワークショップも行われており、伝統芸術と文化に触れることができます。
地元農家や食品加工業者が集まり、農産物の栽培や加工、販売。持続可能な農業と食の循環を促進する役割を果たし地元の食材を使用したレストランやカフェもある。
冬山良食農創園区
米の選別や石臼での粉砕など、米粉(ビーフン)の実際の製造工程が見れます。米粉を使った食品やお菓子を試食し、工場内のショップにて、さまざまな種類の米粉製品を購入することができ、米粉作り体験もできます。
虎牌米粉觀光工廠