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Pin-chun Lin
2022年5月3日読了時間: 3分
チャイ専用の紅烏龍、入荷しました！
ストレートで淹れる時は、5gに150mlでお茶を作りますが、ミルクを入れるので先に濃いお茶を作ります。10g(大さじ2がちょうど10gの茶葉でした)の茶葉に対して、200mlのお湯でまずお茶を作ります。台湾の五香粉と同じく、私はマサラのような各種のスパイスを混ぜた粉があまり好きで
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Pin-chun Lin
2020年4月9日読了時間: 3分
Holiday food for Chingming festival | 清明節の行事食
清明節の行事食：潤餅(ルンピア)と草仔粿(ツァウアークエ) Holiday food for Chingming festival: Taiwanese Popiah Spring Roll & Cudweed Rice Cake...
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Pin-chun Lin
2020年3月23日読了時間: 2分
Spring Sansai: Shānsū(bird’s nest fern)｜春の山菜: 山蘇(シャンスー)
春の山菜: 山蘇(シャンスー)
Spring Sansai: Shānsū(bird’s nest fern)
Shānsū(bird’s nest fern) is one of the most popular sansai(wild vegetables) in Taiwa
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Pin-chun Lin
2020年2月4日読了時間: 2分
Blessed Temple Congee(Ping-an Chou)in Yilan｜宜蘭のお寺平安粥
Taiwanese people often go to temples during lunar new year. In Yilan where we came from there is a special blessed congee cooked by the...
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