台湾茶通信【ちょっと台湾】説明書バックナンバー(ISSUE 21-)

台湾茶通信【ちょっと台湾】説明書バックナンバー
 
2021年3月から始まった月1配信の台湾茶通信【ちょっと台湾】の説明書は、2023年3月より読みやすいマガジン形式に生まれ変わりました。

季節に合った台湾茶と茶菓子を毎月楽しめるほか、台湾茶に関する豆知識、産地や生産者の情報、おすすめの音楽などをお届けするこのマガジンは、多くの方にご好評いただいております。
 
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皆さまからのご要望にお応えし、説明書のバックナンバーの提供を開始いたしました。印刷版の在庫には限りがあり、在庫がなくなり次第、再印刷の予定はございません。ご了承ください。
また、デジタル版もご購入いただけます。デジタル版はダウンロード形式で、すぐに閲覧可能です。実物の発送はございません。

一方、こちらの商品は印刷版で実物をお届けする形式となっており、他の商品と一緒にご購入された場合は、一括で発送いたします。
 
※オプション選択により各回の表紙をご確認いただけます。
※ページ容量の制限により、ISSUE 1～10をご購入されたい場合は、こちらのページをご確認ください。
※ページ容量の制限により、ISSUE 11～20をご購入されたい場合は、こちらのページをご確認ください。

※こちらの商品は印刷物のみで、茶葉は同梱されておりませんのでご注意ください。
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2024年11月号
ISSUE 21
秋の読書と一緒に楽しむ、香りMAXの蜜香美人紅茶
 
目次
蜜香紅茶とは
ウンカが神様に？
青心大冇という台湾西北部の在来品種
様々な蜜香茶
伝統茶菓子、愛文芒果乾
美味しく淹れる
 
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2025年1月号
ISSUE 23
玉山で作られた野放高山貴妃茶で、1,680mの山頭気を感じる。
 
目次
貴妃茶、 ライチの香りが漂う優雅な蜜香烏龍
「凍頂貴妃茶」、921大地震が生んだ新たな名茶
拘った原料と手作業でできた幻の貴妃茶
台湾茶通しか知らない玉山茶区
伝統茶菓子「澎湖花生酥」
美味しく淹れる
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2025年2月号
ISSUE 24
まだ知られていない、武夷岩茶の味わいを思い出す岩韻包種茶
 
目次
まだまだ知られていない岩韻を持つ文山包種茶
武夷岩茶特有の「岩韻」を彷彿とさせる深い味わい
時間をかけて、じっくり仕上げていく
焙煎茶豆知識
実は中国茶が手に入りにくい台湾
伝統茶菓子「核棗糕」
美味しく淹れる
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2025年3月号
ISSUE 25
翠玉の文山包種茶で少し近づいてきた春の足音を感じよう
 
目次
「北包種、南凍頂」
翠玉と金萱、同時期に誕生した二つの運命
台湾茶の革新、薫花茶から自然な花香へ
香り高い烏龍茶の作り方
伝統茶菓子「文山包種茶牛軋糖」
美味しく淹れる