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台北101で集合・解散

台北101にて集合し車で移動。現地集合と解散で自由に旅行内容を計画

言語の心配がない

日本語と中国語、台湾語の同時通訳で生産者と直接交流が可能、聞きたいことが聞ける

食文化、茶文化

食文化、茶文化に詳しい講師による紹介、良い台湾茶と台湾食品のお買い物ができる方法も聞ける

事前の体調管理

事前に体力を整えて

歩きやすい靴で行こう

茶畑で製茶×郷土料理の1日ワークショップ登録フォーム

開催日|2025年5月4日

開始時間|早朝09:30

解散時間|夕方17:30

参加料金|NT$6,000(税込)

内容|宜蘭・冬山の茶畑で茶摘み、2024年の有機茶王に製茶方法を学ぶ、製茶を行い、郷土料理と豆腐乳ワークショップ、自分で作ったお茶をテイスティング。

★台鉄羅東駅⇄茶畑のタクシー、昼食、お茶&茶菓子込み

★持ち帰りのお土産:2種類の手作り豆腐乳(①パイナップル②紅茶)、当日に作ったお茶。記念コップ。

製茶師が作ったコンテスト茶などのご購入も可能。


以下のフォームに入力し、送信すると、こちらで空席の確認ができたら、予約金のオンライン決済ご案内をご記入されたメールアドレスにお送りします。

参加人数
参加希望日
  1. 同行者のお名前を記入お願い致します(複数の方でお申し込みの場合のみ)

  2. 他の開催希望日、相談事など

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​事前相談

興味があるけれど、もう少し詳しく知りたい、質問があるという方は、下記のLINEチャットにてご相談を受付ます。

質問がありますか?

店主の初著書、「台湾茶の教科書」現地のエキスパートが教える本場の知識

​​一枚の葉から、台湾茶の旅をしてみませか?

 

台湾茶の産地を取材し続け、情報収集を重ねる著者が、現地のエキスパートならではの知識を惜しげもなく詰め込んだ一冊。

基礎知識を始め、台湾茶15種類(台湾緑茶・文山包種茶・高山茶・凍頂烏龍茶・鉄観音茶・紅烏龍茶・東方美人茶・小葉種紅茶・大葉種紅茶・台湾白茶・台湾山茶・蜜紅茶・客家酸柑茶・花茶・茶外茶)の産地、製法、歴史、おすすめのペアリングなどを写真とともに紹介。その他、必要な茶器、台湾茶の淹れ方、台湾茶に関する資格、気になる買い方など、読み物としても楽しめます。

これから台湾茶の世界へ踏み出す人から、すでにお茶を扱うプロまで、台湾茶を包括的に知るための決定版です。

書名:台湾茶の教科書 現地のエキスパートが教える本場の知識

著者:林品君

発売日:2025年9月

仕様:A5判 並製 総160頁

定価:2,750円(10%税込)

ISBN:978-4-7661-4085-9

Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4766140850/

楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/18344320/

丸善ジュンク堂書店ネットストア https://www.maruzenjunkudo.co.jp/products/9784766140859

紀伊國屋書店 https://www.kinokuniya.co.jp/f/dsg-01-9784766140859

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No. 12, Aly. 12, Ln. 232, Dafu Rd., Zhuangwei Township, Yilan County 263, Taiwan

台灣宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷12弄12號

+886-981-339-548

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