台湾茶通信【ちょっと台湾】説明書バックナンバー(ISSUE1-10)

台湾茶通信【ちょっと台湾】バックナンバー
 
2021年3月から始まった月1配信の台湾茶通信【ちょっと台湾】の説明書は、2023年3月より読みやすいマガジン形式に生まれ変わりました。

季節に合った台湾茶と茶菓子を毎月楽しめるほか、台湾茶に関する豆知識、産地や生産者の情報、おすすめの音楽などをお届けするこのマガジンは、多くの方にご好評いただいております。
 
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皆さまからのご要望にお応えし、説明書のバックナンバーの提供を開始いたしました。印刷版の在庫には限りがあり、在庫がなくなり次第、再印刷の予定はございません。ご了承ください。
また、デジタル版もご購入いただけます。デジタル版はダウンロード形式で、すぐに閲覧可能です。実物の発送はございません。

一方、こちらの商品は印刷版で実物をお届けする形式となっており、他の商品と一緒にご購入された場合は、一括で発送いたします。
 
※オプション選択により各回の表紙をご確認いただけます。
※ページ容量の制限により、ISSUE 11～20をご購入されたい場合は、こちらのページをご確認ください。
https://www.shiangtsai.com/product-page/a-little-taiwan-issue11-20
※こちらの商品は印刷物のみで、茶葉は同梱されておりませんのでご注意ください。
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2023年3月号
ISSUE 01
春の明前茶をいただこう。
 
目次
西湖龍井と三峡龍井
三峡地方の在来種
明前茶とは
伝統茶菓子「桔餅」
美味しく淹れる
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2023年4月号
ISSUE 02
早春の四季春。いつでも春。
 
目次
四季春冬片青茶
冬片茶とは
驚死人香
伝統茶菓子「黒糖蜜麻花」
美味しく淹れる
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2023年5月号
ISSUE 03
遥かなる鳳凰山からの茶ノ木が、この地で自分らしく成長。
 
目次
文山包種とは
「包種」名前の由来
鳳凰水仙文山包種茶
伝統茶菓子「黑金剛花生糖」
美味しく淹れる
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2023年6月号
ISSUE 04
SDGsを実現した香る地方創生プロジェクト
 
目次
SDGsを実現した香る地方創生プロジェクト
手間のかかった工芸茶
素人から製茶師まで
水出しで美味さアップ
美味しく淹れる
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2023年7月号
ISSUE 05
ザ・ベスト・オブ・ベストな最高級台湾茶、新竹峨眉の東方美人。
 
目次
東方美人茶は、台湾茶の中で一番値段が高い
他の種類の台湾茶よりも高価な理由
女王のお気に入り
芸術茶の町、峨眉
台湾茶の古き良き時代にタイムスリップ
伝統茶菓子、薬膳スイーツ桂圓とレシピ2品
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2023年8月号
ISSUE 06
台湾茶の新しい発見、台茶18号紅玉の白茶。
 
目次
枯れ葉のように見える白茶
台湾香、紅玉(台茶18号)とは
自分の飲みたいお茶を自分で作る女
美味しく淹れる
福源花生醤のポン菓子
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2023年9月号
ISSUE 07
お花と共に、進化する文山包種茶。
 
目次
ジャスミン文山包種茶の作り方
安心、安全な国産ジャスミン
創業百年を超えた製茶工場の4代目製茶師
伝統茶菓子「黒糖雪花餅」
美味しく淹れる
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2023年10月号
ISSUE 08
自然の力で、地球にも身体にも優しい蜜香紅茶
 
目次
蜜香紅茶が生まれた経緯
三峡地方の在来種、青心柑仔種
アールグレイのような爽やかさ
様々な蜜香茶
伝統茶菓子「香港桃酥」
美味しく淹れる
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2023年11月号
ISSUE 09
白いお花の香りが漂う、冬山の翠玉紅茶で秋を楽しもう
 
目次
台茶13号「翠玉」とは
宜蘭冬山の紅茶
宜蘭茶の豆知識
３代目茶農家若夫婦、李維と黄羽蓁さん
伝統茶菓子「黒糖雪花餅」
美味しく淹れる
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2023年12月号
ISSUE 10
台湾茶のアレンジを楽しもう
 
目次
紅烏龍の誕生
お茶の分類
紅烏龍で美味しいチャイを作りましょう
濃厚で美味しいチャイのレシピ
MUJIの台湾素材チョコレート
美味しく淹れる